Efterrätt raw food-style
Jag har ju glömt att berätta om efterrätten på vår nyårsmeny. Det blev något av en improvisationsrätt men det är ju mer regel än undantag här hemma. 🙂 Jag vet att jag kallade det hallon och blåbärspaj i menyn men det blev nog egentligen mer en ”cheesecake” eller raw glass på raw pajbotten. Jag kallar […]
Grönkål
Hoppas ni hade en riktigt trevlig julafton i går. Jag hade det hur bra som helst med god mat, trevligt sällskap och pingisturnering. Vårt bidrag till julbordet som var knytkalas var en kålsallad och en frukt- och nötrulle. Båda var ett bra avbrott från allt kött och annat som så klart också fanns på julbordet. […]
Smygjul
I dag har vi firat smygjulafton här hemma, eller genrep som en viss Supertomte uttryckte det. Vi har ätit julbord, tagit in den stora granen, druckit glögg och spelat julklappsspelet. Hur mysigt som helst! PÅ tisdag kör vi igen, men med annat sällskap! Ibland är det bra att ha många familjer, det blir liksom dubbelt […]
Mumsig frukostgröt
Vilken natt jag har haft, helt underbar! En hel natt ostörd sömn alltså, det är grejer det! Denna morgonen, som så många andra nu för tiden, började med en skål gröt. Jag har provat ett par olika varianter och nu har jag hittat en favorit. Den mättar och ger dig massa bra näringsämnen, och är […]
Eftermiddgasfika
Mellan en tur till mataffären och simskolan (eller babysim kanske det heter fortfarande) blev det ännu en fikastund, fast denna gång på egen hand. Man skulle kunna tro att jag inte gjort annat än att fika idag, först förmiddagsfika och nu eftermiddagsfika. Jag testade det lokala surdegsbageriets saffransbulle. Oh la la, så gott! Jag är […]
Green kitchen stories
Vi äter en hel del vegetariskt här hemma men jag tycker att det är rätt svårt att hitta bra recept, tills jag hittade Green Kitchen Stories. Här hittar du vegetariska recept och en del raw food, men framför allt otroligt vackra bilder. Det får bli dagens mattips. Flygande hälsningar /Nellie
Frukt är också godis!
Oj, oj, oj, vad jag är stel idag. Undrar om det är från yogan, tabatan eller curingen, eller det kanske är lite av varje. Ont gör det i alla fall och nej, inte sådär sköt ont, utan det-tar-emot-att-röra-sig-ont. Baksida och insida lår har fått sitt (det är nog från de nya övningarna på tabata-passet) och […]
Curling och mangokyckling
Curling var den hemliga aktiviteten. Det var kul att testa något nytt men det kommer nog inte bli någon curlingdrottning av mig direkt. Det kändes som en gammalmodig sport på något vis. Jag är inte så förtjust i långsamma sporter, eller idrotter eller vad jag ska kalla det. Det är för lite action och för […]
Familjen Rolfs veckomatsedel
Jag fick önskemål om att dela med mig av hur en veckomeny ser ut i vår familj så här kommer denna veckans matsedel. Vi har nyligen ändrat våra matrutiner på kvällen och äter numera kvällsmat med lill-tjejen vid 17-tiden, i alla fall de dagar vi är hemma alla tre vid den tiden. För att detta ska […]
Hälsosamma matvanor
Hos Tina hittade jag en intressant lista om hur vår syn på mat har påverkat vår hälsa de senaste åren. Detta är självklart bara ännu en lista men jag har plockat ut de punkterna som jag känner att jag kan hålla med om (baserat helt på mina egna erfarenheter). Jag och Sandra har även haft gemensamma […]
Nästan raw chokladbollar
Jag har överträffat mig själv och lyckats få till sjukt goda och samtidigt nyttiga chokladbollar. De innehåller fortfarande mycket energi men bara ingredienser som har en positiv inverkan på kroppen. Här kommer receptet: Nästan raw chokladbollar 1 dl cashewnötter1 dl dinkelflingor/havregryn1 dl solrosfrön4 msk rå kakao2 msk hampaprotein (kan uteslutas)1/2 tsk kardemumma1 nypa salt14 färska […]
Massa nyttigheter
Allt eftersom dagen gick har förkylningen tilltagit och i eftermiddags kände jag att det kanske inte var en så bra idé att leda pass under kvällen. Som tur är fick jag med lite hjälp tag på en vikarie som kunde ta båda passen. Vilken lättnad! Det är aldrig kul att ställa in pass men samtidigt […]
Morgonjogg och antioxidanter
På fredagarna när jag jobbar hemma är det jag som lämna och hämtar på förskolan. Det är ett bra sätt att komma igång på morgonen för det är annars lätt hänt att jag blir kvar i mysbyxorna (eller ännu värre, pyjamasen) hela dagen och känner mig allmänt seg. Eftersom både halsen och höften kändes bra […]
Låt-stå-över-natten-gröt (over night oats)
De dagar som jag pendlar med kollektivtrafiken till jobbet så tar jag ned mig frukost att äta på bussen/tåget. Jag har provat en del olika varianter och just nu är det låt-stå-över-natten-gröt som är min favorit. Det påminner lite om Birchermüsli som jag åt en hel del under tiden jag jobbade i Schweiz. Det kanske […]
Råa chokladbollar
Idag är det stelt igen, trots gårdagens rörlighetspass. Jag får nog justera det lite, det känns i min rumpa som om det blev lite för mycket styrka med alla utfall. Anyhoops, idag har jag lovat en kär väg (Emma, min löpcoach) att ge receptet på mina ”vanliga” raw food-bollar, de med choklad. Det gör jag […]
Tröstäter raw food-fudge
Tack för ert pepp, det värmer. 🙂 Jag har ringt, flera gånger, och Stefan har ringt tillbaka, men då har jag inte kunnat svara. Så ingen tid bokad ännu, tyvärr. Det känns något bättre idag, men bara marginellt, tyvärr. Vad gör jag då när jag inte kan springa? Jo, jag fortsätter yoga och så tröstäter […]
Glass eller glass?
Jag vet att detta kan låta lite konstigt för många, speciellt så här i sommartider och jag berättar verkligen inte detta för att verka präktig eller duktig, det är bara ett faktum, jag gillar inte glass. Alltså, jag äter glass ibland fast inte vilken glass som helst och bara i små mängder. Det är för […]
Bananplättar med jordgubbskräm
Nu har jag också gjort det! Bananpannkakor alltså, eller rättare sagt plättar. Det har ju snackats om detta ”överallt” och om jag ska vara helt ärlig så har jag varit lite skeptisk till att mixtra med traditionella recept som just pannkakor. Men, det visade sig att jag bara behövde lite mer tid att vänja mig […]
Värmebölja med råkost
Värmen har verkligen kommit med besked till Skåne. Så skönt, även om det i dag till och med var för varmt för mig att vistas i solen. Jag är en soldyrkare så det är inte ofta jag söker skugga. Men med förkylning och tryckande värme blev det för mycket även för mig och jag höll […]
Vitaminer och Bärsås
Vart tog denna dagen vägen? Jo, jag har sovit bort den i hopp om att bota halsont och ovanlig trötthet. Och så har jag ätit mat med massa vitaminer. En nackdel med halsont är att kaffe inte smakar gott, eller det kanske bara är jag som tycker det? Vin är heller ingen hit. Kött är jag heller […]