Superpaj med morot

Ja vet, det låter rätt så torftigt med en paj på morötter. Men se det är det verkligen inte! Faktum är att detta är en av mina favoritpajer, alla kategorier. Jag rekommenderar ALLA att testa den! Det går så klart bra att servera lite goda charkuterier till om man inte kan vara utan köttet. Själv…

Raw chokladmousse

Jag har fått förfrågningar på receptet på chokladmoussen som jag pratade om härom dagen. Så här kommer det. Raw chokladmousse2 – 3 portioner 1 avokado1 banan1 dl cashewnötter (gärna blötlagda)1 – 2 msk agavesirap4 msk rå kakao1 msk dadelpuré1 nypa salt Mixa cashewnötterna till ett fint mjöl.Häll i resterande ingredienser och mixa till en slät…

Bra val nya vanor

Om du vill få tips på hur du kan välja bra mat och skapa dig nya vanor så kika in i gruppen Bravalnyavanor på Facebook. Gruppen syftar till att stimulera dig att våga testa nya saker och att göra bra val i vardagen. Egentligen är det en 4-veckorsutmaning som varit igång ett tag redan så…

Nya smaker

Det är intressant hur man kan ändra sin smak för olika saker. För 5 -10 år sedan tyckte jag att avokado och broccoli var blad det äckligaste jag visste. Idag är dessa två av mina absoluta mat-favoriter. Hur gick det till? Samma sak gäller keso, havregrynsgröt och kokos (har dock fortfarande svårt för varm kokosmjölk…

Älskade surdegsbröd

Som jag har saknat det goda surdegsbrödet från vårt lokala bageri här i Dalby! Nu när min Detox light är avslutad, några dagar i förtid, så bestämde jag mig för att svänga förbi bageriet och köpa mig en smarrig levain på vägen hem från ett jobbmöte i Malmö. Det passar perfekt som tillbehör till linssoppan…

Fiskgryta med saffranscreme

Vad passar väl bättre efter en kylig kväll på Bulltofta än en varm och mustig fisksoppa? Jo, en kopp varm choklad som efterrätt. Jag började längta efter chokladen redan på väg till bilen efter löppasset och bestämde då att det får bli en kopp Ovomaltine (chokladpulver från Schweiz) för att värma upp mig igen. Jag upptäckte…