Nyttigt godis till påsk

Jag är inget stort fan av påskägg (surprise!), speciellt inte de översockrade små påskäggen som ofta finns i själva påskägget. Däremot äter jag gärna gottigheter, men helst sådant som tillför någon form av näring till kroppen. I barnens påskägg kommer det t.ex. finnas vindruvor (eko), torkad mango, cashewnötter, och en vanlig hederlig godisklubba. 80/20 liksom. 🙂 Jag […]

Rawfood-rulle med choklad och hallon

Rawfood-rulle med choklad och hallon

Jag har gjort en hel del rawfood-kakor i mitt liv men denna är nog den godaste hittills. Och så enkel att göra ett det nästan inte är sant. Löjligt enkelt och löjligt gott! Det blir goda kakor, fulla med massa nyttigheter och mycket energi. Alltså bara för att de är nyttiga betyder det inte att […]

Vita chiafrön

Jag bjöd ju min pappa på chiapudding när han var här förra veckan och han var kanske inte direkt överförtjust, men för att vara nyttig så tyckte han ändå att den var helt ok. Jag serverade den med blåbär och lite agavesirap. Jag hade själv svårt för konsistensen till en början men om man använder […]

Raw mangofromage

Ibland funderar jag på hur olika kokkonster och maträtter kommit till. Hur kom man t.ex på att baka bröd? Vem kom på att göra köttfärssås? Ja, listan kan göras hur lång som helst. Personligen tror jag att det många gånger har skapats nya saker när en misslyckats med recept. Så är i alla fallet med […]

Fruktgodis

Ni som hängt med här ett tag vet ju att jag gärna provar nya (nyttiga) recept och jag är inte sen på att hänga på nya mattrender även om jag sällan går all in på något eller kör några dieter. Jag är också något av en periodare så ibland snöar jag in på raw-godis för […]

Snickersbrownie

Ibland går jag helt bananas i köket och mixtrar hej vilt med olika recept. Senast så började det med att jag skulle testa att göra snickerskakor á la Hanna. Men jag ville ha den lite mer ”kakig” så jag mixade ihop en smet till bottendelen som visade sig smaka typ som en brownie, och så […]

Cashewgrädde och chiasylt

Till gårdagens smaskiga pannkakor (hemligheten är att ha i äkta vaniljpulver i smeten och att låta den vila en stund innan gräddning) gjorde jag cashewgrädde och chiadrottningsylt. Det visade sig vara en riktigt bra kombination och det passade hur bra som helst till pannkakorna. Fast egentligen tycker jag inte att pannkakor kan ses som kvällsmat, […]

Raw chokladbollar

Jag har minsann gått och blivit huslig igen! Mycket tack vare Sara som ofta inspirerar med nya spännande recept och framför allt så bara gör hon det. Idag har jag bakat filmjölksbröd (hade en konversation med en kollega tidigare idag angående köpebröd) och gjort mandelmjölk (efter tre års uppladdning…say no more). Jag trodde att lill-tjejen […]

Tillbaka på raw-bana

Under hela sommaren har jag varit osugen på rawfood-bollar, varför vet jag inte riktigt. Men för ett par dagar sedan fick jag inspiration på Instagram av Johanna och idag plockade jag fram mixern och gjorde två olika varianter. Det är så bra att ha på jobbet att ta till när en behöver lite extra energi, om […]

Aprikosspread

Det var som sagt full aktivitet i köket igår. En av de mest experimentella sakerna  jag gjorde var en variant av apelsin-nöt-marmeladen, fast denna gången med aprikoser som bas. Det blev riktigt bra, i alla fall om man tänker på smaken. Färgen däremot ser inte direkt inbjudande ut. Men man kan ju inte få allt. […]

Dadelpuré och chokladmousse, raw såklart!

Denna eftermiddag har gått i mixerns tecken. Efter att ha bläddrat och dreglat i de fina böckerna jag fick i födelsedagspresent så har jag mixat, diskat, mixat, diskat, mixat… Resultatet blev en hel hög med fulla glasburkar i kylen med massa nya spännande saker i. Mitt i allt ihop så bestämde jag mig dessutom för […]

Detox.may

Denna gång är det Sara som är i farten med en detox och eftersom hon har utnämnt mig till sin hälsoguru så är det klart att jag ska vara med! Jag kommer dock inte börja förrän på måndag eftersom det kommer krävas en del förberedelser innan. Jag planerar till exempel att göra ett par nya […]

Fina böcker!

Idag hämtade jag ut ännu en födelsedagspresent som kommit med posten. Det var ett gäng böcker som jag tittat på ett tag men varit för snål för att köpa. Nu är de alltså mina! 🙂 Om man tittar i min bokhylla så är det rätt tydligt vad jag är intresserad av; yoga, träning, mat och […]

Hipp hipp hurra – det blir rawfood idag!

Idag är det min födelsedag! Till min stora förtjusning köpte maken med sig hem en hel massa mat från Raw food House i Malmö som vi åt till kvällsmat. Jag vet, det låter ju så sjukt pretentiöst men jag tycker att det är så himla gott! Nja, allt var faktiskt inte gott. De kalla sopporna […]

Raw cheesecake med blåbär

I går var det fest här hemma, eller ja, fest var kanske lite överdrivet, en sansad middag stämmer nog bättre överens med verkligheten. Trevligt var det i alla fall. Vi hade besök av vår granne och ett par som jag lärt känna på jobbet. De är alla ett par år äldre än mig och maken […]

Vänner med energi

Jag är så glad och tacksam att jag har så många härliga, omtänksamma och positiva människor omkring mig. Idag träffade jag Sara som är hemma på besök i Sverige en sväng. Vi åt lunch på RAW restaurang och pratade om framtiden, vad vi vill göra och vad vi är bra på. Jag tycker att det […]

Raw food love

Raw hallon cheesecake blev gårdagens efterrätt till min kära make, i sällskap till en romantisk film. Just nu sitter jag och njuter för fulla muggar av en god kaffe, med mjölk. Mmmm. Nej, det ingår inte alls i Detoxen men jag bestämde mig för (efter noga övervägande) att det var ok. Man behöver ju inte […]

Kärleksdagen

Denna kärlekens dag har det varit jobb, simning och massa god mat. Dock gjorde vi avsteg från måltidsplanen och gjorde lax i ugn med rostad potatis och broccoli istället för raw tacos. Jag kände att min kropp ville ha varm och robust mat. Detta trots att jag ätit riktigt ordentligt tidigare under dagen, ja till […]

Raw lunch

Det blir mycket recept här nu, hoppas jag inte tröttar ut er med det, men maten är mitt stora fokus denna veckan. Träningen ligger lite i träda för att kroppen inte riktigt är på G. Nästa vecka hoppas jag komma igång med yogan lite mer och därmed få ännu bättre utrensning. Dagens lunch var samma […]

Frökex med cashewost

Detox dag 2 har gått mycket bättre och jag har känt mig betydligt piggare än igår, trots att jag fortsatte på samma linje som gårdagen, förutom att jag kastade om ett par måltider för att passa mitt schema lite bättre. I kväll har jag nämligen sprungit med ett gäng härliga tjejer på Bulltofta och det […]