Grön sparris med varmrökt lax

Min absoluta favorit vad gäller kändiskockar är Tareq Taylor. Den glädje han visar när han lagar mat, de fina råvaror han använder och kärleken till grönsaker, det är det jag faller för. När vi tittade på senaste avsnittet av trädgårdsonsdag så dreglade vi framför TVn, trots att vi just ätit kvällsmat och var proppmätta. Tareq…

En dag i Malmö

Ännu en härlig fredag går mot sitt slut, och vilken dag sen! Den har bjudit på det mesta, nästan bara bra saker. Vi tar det från början… I morse tog bussen till Södervärn för att gå på en ”jobbintervju” (ett förutsättningslöst möte). Därefter gick jag genom ett soligt Malmö till eko kaféet Chez Madame för att äta…

Fläskfilé på fänkålsbädd

Vi har börjat använda ännu mer grönsaker i matlagningen, dels för att det är gott med lite extra krispighet men också för att de innehåller så många bra näringsämnen. Favoriterna just nu är squash och fänkål. De är båda väldigt krispiga och passar till det mesta, speciellt till fisk. Tidigare har jag bara använt fänkål…

Dåligt tålamod

Jag sitter på bussen hem och läser era bloggar och blir tokig på att det inte funkar att kommentera. Jä-la skit Blogger! Jag är ju inloggad för tusan. Så, nu har jag avreagerat mig. Sorry! Tack för era tips, tyvärr verkar inga av dem fungera hos mig. Suck! Jag behöver nog göra några lugnande andningsövningar…

Mellanmål

Denna dag började inget vidare men nu är jag tillbaka på banan igen. Skönt! Det blev en dag med vila under förmiddagen och trädgårdsterapi och jobb på eftermiddagen. Nu är det snart dags att börja med kvällsmaten, jag känner riktigt hur det kurrar i magen bara jag tänker på det. Jag är en sådan där…

Odling i trädgården

I helgen lyckades jag ju påta ner den sista sådden i odlingskragarna, och det var på tiden antar jag. Nu är det bara vatten och väntan som gäller ett tag framöver. Jag blir så fascinerad över att de där små fröna kommer bli en stor planta och något ätbart. Sen påminner jag mig om att…

Söndagsfix

Denna söndag och Mors dag hade jag en behövlig sovmorgon. Förra veckan var intensiv jobbmässigt och kvällarna blev på tok för sena. Även om helgen gått snabbt så känner jag mig någorlunda återhämtad. Lördagens pass på gymmet (leder yoga + cirkelträning) gick mycket bra. Det är verkligen en härlig start på dagen! Idag blev det…

Tomater och örter

Mumsiga babyplommontomater Jag är helt galen i tomater! Helst ska det vara små söta plommontomater, men jag gillar alla former av tomater, ja förutom ketchup då. Denna helgen har jag ätit absurda mängder små söta tomater. En annan sak som jag inte heller kan få för mycket av är färska örter. Det är dock inte…

Kommentarer

Sedan jag började pendla med tåg och buss till jobbet så har jag lämnar färre kommentarer inne hos er, på era bloggar, trots att jag har besökt er oftare. En av sakerna på pluslistan (när jag tog beslutet att byta bilen mot kollektivtrafiken) var att jag skulle kunna bloggsurfa på vägen till jobbet. Tyvärr vill min…

Oförberedd

Det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder. Eller? Jag skulle ha tagit regnkappan, varför gjorde jag inte det? Den gör ju ingen nytta hemma i hallen. Likaså gäller paraplyet. Men solglasögon har jag med mig, om ifall att! 🙂 Happy rainy day! Flygande hälsningar /Nellie

En ny dag

Jaha, då börjar ännu en dag lida mot sitt slut…idag blev det inga chips i alla fall. När jag tänker på det är jag lite förundrad över hur vi förknippar många aktiviteter och sammankomster med mat, eller inte ens mat utan snarare snacks och godis. När blev det så?!? Personligen äter jag hellre onyttigheter när…

TV och chips

Att sitta i TV-soffan med en skål med chips är inget vanligt förekommande här hemma. Men idag är en sådan dag. Jag vill inget annat och eftersom det är så sällan som det händer så känner jag att det är ok. Jag sitter dessutom och kollar på top model. Jodå så att, det är väl…

Efter solsken kommer regn

Jag har haft två underbara dagar med utomhusaktivitet i sommarvärmen. Vi har varit på utflykt både till fots och på cykel och konstaterar ännu en gång vilken underbart vacker natur vi har! Lummiga bokskogar, böljande rapsfält och vidsträckta slätter. Lill-tjejen har invigt sin bassäng (Tack Jennica!) och sprungit naken i gräset och vi har även…

Tina – fri som en fjäril

Denna arbetsdag avslutades med en föreläsning på ”mitt” gym (där jag leder pass). Det var Tina som berättade om sin hälsoresa från ”sockerberoende soffpotatis” till ”träningsglad medveten sockerberoende”. Hon kom med den ena klokheten efter den andra hade många intressanta reflektioner och slutsatser att dela med sig av. Även jag som inte direkt känner igen…

Naturbilder

Jag gillar att fotografera och mest av allt gillar jag att ta naturbilder. Barn är också roligt att fotografera men naturbilder är lite mer tacksamma för oss för mig som hobbyfotograf. Idag blir det ett bildsvep med naturbilder från denna våren, som kom trots allt, sent om sido. Vitsippor i Dalby Söderskog Bladen tittar äntligen…

Körsbärsdalen

En gång om året är det folkvandring till Veberöd, det är när körsbärsträden blommar. En liten dal med massor av körsbärsträd, en liten bäck och andra grönskande träd och buskar. Lite svårframkomligt (men ingenting om man jämför med lördagens lopp) i alla fall med vagn. En filt + fikakorg rekommenderas. Utsikten är underbar!