Pepparkaksbak

Julen kan komma, vi är redo. Ingen julstress här inte. Vi bara hänger här hemma och konstaterar att vi gillar att fira jul precis på det sätt vi gör. Lugnt, enkelt och avslappnat. I dag kände vi för pepparkaksbak, så då blev det så. Så förutseende av oss att vi köpt en pepparkaksdeg så vi…

Årets lussebak

Efter luciafirande på lill-tjejens förskola åkte hushållsassistenten fram från källaren där den stått sedan vi flyttade in för ett år sedan. Det har uppenbarligen inte bakats så mycket hos familjen Rolf den senaste tiden. Som ni säkert redan vet så är jag ju inget kakmonster direkt, om det inte gäller raw food-kakor förståss. Men när…

Eftermiddgasfika

Mellan en tur till mataffären och simskolan (eller babysim kanske det heter fortfarande) blev det ännu en fikastund, fast denna gång på egen hand. Man skulle kunna tro att jag inte gjort annat än att fika idag, först förmiddagsfika och nu eftermiddagsfika. Jag testade det lokala surdegsbageriets saffransbulle. Oh la la, så gott! Jag är…

Annorlunda pepparkakor

Nu är det raw food dags igen. Så här i glöggmingel-tider kan det vara kul att testa alternativ till den traditionella maten. Jag har gjort raw food kakor (bollar) med smak av pepparkaka. Himmelskt goda om jag får säga det själv! Som vanligt är det superenkelt att göra, bara att mixa. Jag har även experimenterat…

Gofika

Efter ett dygn i sjukhussängen längtar jag efter riktig mat och att röra på kroppen, dock med viss försiktighet. Det låter kanske inte så mycket med ett dygn på sjukhuset och i jämförelse med många andra svårt sjuka människor så är det snudd på banalt men jag är så rastlös och jag klättrar på väggarna…

Nästan raw chokladbollar

Jag har överträffat mig själv och lyckats få till sjukt goda och samtidigt nyttiga chokladbollar. De innehåller fortfarande mycket energi men bara ingredienser som har en positiv inverkan på kroppen. Här kommer receptet: Nästan raw chokladbollar 1 dl cashewnötter1 dl dinkelflingor/havregryn1 dl solrosfrön4 msk rå kakao2 msk hampaprotein (kan uteslutas)1/2 tsk kardemumma1 nypa salt14 färska…

Nellies Dellies

När man heter Nellie och hittar en sådan här godispåse så måste man ju bara testa, eller hur!?! Godis sötad med stevia som jag hittade på apoteket. När jag skulle fotografera påsen så ville visst lill-tjejen också smaka. Hur det smakade? Tja, sådär, tyvärr. Skulle jag köpa den igen? Nej, sannolikt inte. Flygande hälsningar /Nellie