Hälsosamma matvanor

Hos Tina hittade jag en intressant lista om hur vår syn på mat har påverkat vår hälsa de senaste åren. Detta är självklart bara ännu en lista men jag har plockat ut de punkterna som jag känner att jag kan hålla med om (baserat helt på mina egna erfarenheter). Jag och Sandra har även haft gemensamma…

Basvaror

Det finns vissa matvaror som i princip alltid finns med på vår inköpslista. Så länge det finns och till ett vettigt pris (dvs inte hutlöst mycket dyrare) så väljer vi uteslutande ekologiska alternativ. Tomaterna förvarar jag i rumstemperatur, för det har Jamie Oliver sagt att man ska. MorötterPotatisBroccoliTomaterSpenatRuccolaSäsongsgrönsakCitronerAvokadoBananerSäsongsfruktMjölkFil Nu börjar även förrådet på nötter att…

Nästan raw chokladbollar

Jag har överträffat mig själv och lyckats få till sjukt goda och samtidigt nyttiga chokladbollar. De innehåller fortfarande mycket energi men bara ingredienser som har en positiv inverkan på kroppen. Här kommer receptet: Nästan raw chokladbollar 1 dl cashewnötter1 dl dinkelflingor/havregryn1 dl solrosfrön4 msk rå kakao2 msk hampaprotein (kan uteslutas)1/2 tsk kardemumma1 nypa salt14 färska…

Ekologiskt kött

Det där med kött och djurhållning blir ju bara mer och mer aktuellt och personligen tycker jag att det är jättebra. Innan jag blev gravid med lill-tjejen så var jag semi-vegetarian eller egentligen icke-köttätare. Jag åt fortfarande fisk och fågel men mest vegetariskt. Under graviditeten fick jag paradoxalt nog kött-craving och åt kött av alla dess…

Vegetarisk curry

Här hemma äter vi helst hemlagad mat från grunden. Det tar mer tid absolut men det är väl värt det (tycker vi). Det finns dock ingen riktigt röd tråd i det vi lagar förutom att det är gott 🙂 och så har grönsaker en stor plats i alla rätter. Ibland blir det vegetariskt fast oftast…

Glass i stora lass

Idag blev det glass x 2, som kompensation för gårdagen. En Magnum till eftermiddagsfikat och riktigt smarrig chokladglass efter kvällsmaten, direkt ur förpackningen. Och ja, det är nog ca en månad sedan jag skrev om glassfrossa senast. 🙂 Simningen gick förresten helt ok. Pulsen rusar trots att man inte tar i på samma sätt som…

Äppelmos med vanilj

Hösten är ju skördetid för en massa frukter, och visst är det något speciellt med att gå ut och plocka från de egna träden (eller grannens, med tillstånd så klart). Först var det plommon och nu verkar det vara äpplenas tid och äpplen verkar det finnas gott om i trädgårdarna. Vi har ett lite träd…

Råa chokladbollar

Idag är det stelt igen, trots gårdagens rörlighetspass. Jag får nog justera det lite, det känns i min rumpa som om det blev lite för mycket styrka med alla utfall. Anyhoops, idag har jag lovat en kär väg (Emma, min löpcoach) att ge receptet på mina ”vanliga” raw food-bollar, de med choklad. Det gör jag…

En så’n där dag

Idag är en sådan där dag när jag inte riktigt känner mig nöjd efter en måltid, inte mätt och belåten, oavsett vad jag äter (ja visst, lingonveckan är på ingång). Efter en sen och även den icke tillfredsställande middag så gick jag och letade i skåp och lådor efter något smaskigt. Jag hittade lite av…

Odla i pallkrage

Det har som sagt varit översvämmning i våra pallkragar. Mest beror det på squash-plantorna som verkligen brett ut sig, men även levererat fruk, eller rättare sagt grönsaker. Det är inte många måltider här hemma som saknar squash, undrar just hur länge det dröjer innan vi tröttnar. Tyvärr betyder squashens frammarch även att vissa andra grönsaker…

Självförsörjande

Jag funderar ibland om hur det hade varit att vara självförsörjande på mat, kanske inte på allt med den största delen. Den romantiska sidan av det tilltalar mig mycken men samtidigt förstår jag att det inte är helt enkelt. Speciellt djuren hade jag haft svårt för att sköta och sedan äta. Paradoxen i det hela…

Glass eller glass?

Jag vet att detta kan låta lite konstigt för många, speciellt så här i sommartider och jag berättar verkligen inte detta för att verka präktig eller duktig, det är bara ett faktum, jag gillar inte glass. Alltså, jag äter glass ibland fast inte vilken glass som helst och bara i små mängder. Det är för…

Nyttig banankaka – paleo style

Husmorsaktiviteterna fortsätter i takt med att regnet öser ner utomhus. Denna gång har det bakats banankaka utan gluten. Jag har funderat mycket på det här med gluten och kolhydrater. Tidigare har jag likställt kolhydrater med bröd, potatis, ris och pasta och jag har ogillat alla dieter som baseras på ”low carb, high fat”mest för att…